Кухонные байки онлайн

В послевоенное время эксперты по организации быта пришли к удивительному выводу: если правильно устроить кухню, она может стать настоящим источником экономии. Применив идеи конвейерного производства, домохозяйка могла бы сэкономить массу времени и усилий. К примеру, реклама шведской кухни утверждала, что теперь, благодаря правильной расстановке всего необходимого на кухне, женщина вместо того, чтобы преодолевать путь от Швеции до Конго, тратит столько же времени, чтобы дойти лишь до Северной Италии и приготовить ужин. Звучит заманчиво, правда? Эту идею подхватили учёные из Института исследования дома в Швеции, которые изучили каждое движение домохозяйки на кухне и создали подробные карты её передвижений. Но на этом они не остановились. В 1950-х они решили пойти дальше и провести уникальный эксперимент. 18 наблюдателей отправились в норвежский Ландстад, чтобы выяснить, как себя ведут на кухне неженатые мужчины. Они обосновались в яйцеобразных жилых автофургонах рядом с домами своих подопечных и разместили специально изготовленные высокие кресла, с которых можно было видеть всё, что происходило на кухне. Эти учёные вели наблюдения круглосуточно, без какого-либо вмешательства в действия мужчин. Они имели право приходить и уходить в любое время, и, что особенно важно, не вступать в разговоры с объектами наблюдения. Наблюдения шли полным ходом, и мало что оставалось скрытым от глаз этих учёных. Оказалось, что мужчины на кухне ведут себя совсем не так, как женщины, и их подход к организации процесса готовки отличается. Эти наблюдения, хоть и странные, открыли новые горизонты в изучении бытовых привычек и показали, как повседневная жизнь на кухне может быть преобразована с помощью науки.